Ruokajutut
Kirjahyllystä: Nyt leipomaan kakkuja
Jos keittokirja saa aikaan tällaisen palon lieden ääreen, se on todella onnistunut tehtävässään. Netissä kakkublogia pitävä kondiittori Ulla Svensk on tehnyt kirjan, joka aivan... Lue lisää »
Pruuvipenkki: Michelle, ma Michelle
Amerikkalaisten viinien valikoima on Suomessa painottunut isojen talojen teollisuustuotteisiin, mutta maassa on myös pitkä perinne pienemmän mittakaavan laatuviinituotannosta.... Lue lisää »
Televisiossa annettua ruokaohjetta edeltää logistinen palapeli
Kun kotitalousopettaja Leena Korkalainen antaa Ruokakeskon koekeittiöstä ruokaohjeen televisiossa esitettävään Aki Wahlmanin ohjelmaan Mitä tänään syötäisiin, hän käynnistää lo... Lue lisää »
Koekeittiössä-juttusarjassa kurkistetaan kotimaisten koekeittiöiden arkeen sekä testataan keittiöiden reseptiikkaa. Sarjan kolmannessa osassa vieraillaan Ruokakeskon koekeittiö... Lue lisää »
Reilu kauppa uskoo edelleen kasvuun
Ruokakorin kallistuminen ja talouden taantuma eivät pysäytä Reilun kaupan tuotteiden marssia. Toiminnanjohtaja Tuulia Syvänen luottaa siihen, että talouden alamäessäkin suomala... Lue lisää »
Arjen kiire ja terveystietoisuus haastavat myös ammattilaiset
Kun Jyrki Sukula 1980-luvulla opiskeli kokiksi, opinnoissa korostettiin ruoan makua. Maulla on yhä merkitystä, mutta reseptit ovat kahdessa vuosikymmenessä muuttuneet.–Sen jälk... Lue lisää »
Koekeittiössä-juttusarjassa kurkistetaan kotimaisten koekeittiöiden arkeen sekä testataan keittiöiden reseptiikkaa. Sarjan toisessa osassa vieraillaan HK Ruokatalon koekeittiös... Lue lisää »
Pruuvipenkki: Kuohuva kukkakimppu
Kuinkakuohuviinistä voi tulla mieleen hajuvesi? Helpostikin, kun se on tehty aromaattisesta Torrontés-rypälelajikkeesta. Argentiinalainen Torrontés muistuttaa Muscattia, ja yle... Lue lisää »
Kirjahyllystä: Ylipaino kuriin
Laihtumisen avain piilee laadun arvostamisessa määrän sijaan, opettavat Patrik Borg ja Sirkka Hirvonen. Laihduttajan pitää uskaltaa syödä tarpeeksi ja säännöllisesti, ja näitä... Lue lisää »
Kasvihuone- ja avomaan kurkut nostetaan tänä vuonna estradille vuoden vihanneksina. Eikä suotta, sillä kurkku käy sekä painonhallintaan että keventämään ja raikastamaan ruokava... Lue lisää »
Uusimmat ruokajutut
- Viikon viini: Hanasta miestä, sarvesta härkää (28.7.)
- Annen keittiössä: Veneessä ei hienostella (24.7.)
- Mökillä voi syödä hyvää (17.7.)
- Lauantai on hodaripäivä (14.7.)
- Grillikautta voi venyttää oikealla asenteella (7.7.)
- Etnokokki lähikaupassa: Aasialainen Panang curry on helppo mausteruoka (3.7.)
- Äijäruokaa: Nuotioelämää (1.7.)
- Reseptejä tummalle Gourmet-oluelle: (30.6.)
- Olut ja ruoka kulkevat käsi kädessä (30.6.)
- Tapastelu sopii kesään ja juhlaan (23.6.)
