Ruokajutut
Etnokokki lähikaupassa: Veljeskansan gulassissa on tunnetta
Kun unkarilainen tarttuu kauhaan ja keittokattilaan, silloin pikaruoat voi huoletta heittää nurkkaan. Perinteinen gulassi ei synny hutiloiden, vaan ajan kanssa hauduttaen – sam... Lue lisää »
Sekoitus vai lajikeviini? Lajikeviinit tulivat voimalla kuluttajien tietoisuuteen uuden maailman viinien vallatessa markkinat. Aikaisemmin lajikkeita ei yleensä edes mainittu e... Lue lisää »
Kirjahyllystä: Oolannin muona oli huikea...
Ahvenanmaalla on muitakin kokkeja kuin tv:stä tuttu Michael Björklund, joka pyörittää ÅSS Paviljongia Maarianhaminassa. Kuuluisuus saa kuitenkin aloittaa free lance -ruokatoimi... Lue lisää »
Netti kertoo, syötkö kuin citykani
Uusi www.kasvikset.fi/kasvistesti -sivusto on avattu. Kasvistesti on helppo tapa selvittää, syötkö päivittäin riittävästi kasviksia osana monipuolista ruokavaliota.–Muistele, m... Lue lisää »
Pruuvipenkki: Suomalaisviinejä maailmalta
Suomalaisia viinitilallisia ei ole maailmalla järin monta, mutta kaikki heistä tuottavat laatutavaraa, joka kestää mainiosti vertailun alueellaan. Satu Lappalainen ja miehensä... Lue lisää »
Porkkana on nyt parhaimmillaan
Nyt eletään porkkanan kannalta parasta mahdollista ajanjaksoa. Varastoitavan porkkanan nostot aloitettiin syyskuun puolivälin jälkeen, ja ne etenevät vauhdikkaasti lokakuulle s... Lue lisää »
Lokakuun kala kuha on makean veden kala, joka viihtyy myös rannikoiden murtovesissä. Kuha suosii sameita ja lämpimiä vesiä. Se käy ympäri vuoden verkkoon, mutta kuhaa pyydetään... Lue lisää »
Mitäs jos järjestäisit kotona suklaamaistajaiset?
Viininmaistajaiset ovat useimmille meistä tuttu juttu, mutta milloin viimeksi testasit suklaata?Muun muassa Fazer on koonnut verkkoon (www.fazermakeiset.fi) ohjeita suklaatasti... Lue lisää »
Sieneen ehtii vielä. Muun muassa kantarelleja on yhä metsissä runsaasti. Niistä loihtii nopeasti vaikkapa sienisalaatin. Salaattia kannattaa kokeilla vaikkapa blinien kanssa. N... Lue lisää »
Milloin viimeksi leivoit sämpylöitä?
Suomessa viljellään ja käytetään poikkeuksellisen monipuolisesti eri viljalajeja. Myös valtaosa lähikaupan leipäjauhoista on viljelty ja myllytetty kotimaassa.Suomessa myllytet... Lue lisää »
Uusimmat ruokajutut
- Viikon viini: Hanasta miestä, sarvesta härkää (28.7.)
- Annen keittiössä: Veneessä ei hienostella (24.7.)
- Mökillä voi syödä hyvää (17.7.)
- Lauantai on hodaripäivä (14.7.)
- Grillikautta voi venyttää oikealla asenteella (7.7.)
- Etnokokki lähikaupassa: Aasialainen Panang curry on helppo mausteruoka (3.7.)
- Äijäruokaa: Nuotioelämää (1.7.)
- Reseptejä tummalle Gourmet-oluelle: (30.6.)
- Olut ja ruoka kulkevat käsi kädessä (30.6.)
- Tapastelu sopii kesään ja juhlaan (23.6.)
